今や日本で食べることができなくなってしまった「ユッケ」。ユッケが好きな人はその味が恋しくなることもありますよね。
でも韓国では食べることができます！ ユッケを提供するお店はたくさんあるのですが、今回はミシュラン掲載で一躍有名になった名店「プチョンユッケ」をご紹介します。
ミシュラン掲載！ユッケの名店
今回ご紹介するのは、広蔵市場（クァンジャンシジャン）にある「プチョンユッケ」というユッケ専門店。
「ミシュランガイド・ソウル2017」に掲載され、絶品ユッケが食べられると韓国で一躍有名となりました。
広蔵市場にはいくつものユッケ専門店が軒を連ねています。プチョンユッケがある通りにもユッケ専門店がたくさんありましたが、プチョンユッケは有名なだけあって、その中でも特に賑わっていました。
旨味をぎゅっと凝縮した柔らかいユッケ
プチョンユッケのメインメニューは、旨味をぎゅっと凝縮した柔らかい肉質のユッケ。
「ユッケのムルフェ」や「ビビンバ」などのアレンジメニューも充実していますが、初めて訪れたのならまずは定番ユッケがオススメです。
壁に掛けられたメニューは韓国語のみですが、写真メニューがありますし、伝票には日本語も記載してあるので安心です。
ユッケのお値段は12000ウォン（約1200円）。2人で1つをシェアしてもお腹いっぱいになるボリュームなので、コスパが良いメニューだと思います。
ユッケを注文すると、人数分のコンソメスープとごま油のタレを出してもらえます。
こちらがメインのユッケ！
ユッケはごま油のタレに付けて食べるのも美味しいですが、まずはユッケそのものの味を楽しんでみるのがおすすめです。タレなしでも濃厚ですごく美味しいですよ！
上に乗せられた卵の黄身と、ユッケの下に敷いてある梨をしっかり混ぜ合わせて頂きます。
ユッケと梨の組み合わせ。日本ではあまり馴染みがないですよね？？
ですが、濃厚なユッケの旨味とさっぱりとした梨の甘さの組み合わせが絶妙なんです。梨と食べるならタレなしで、タレを付けるならユッケのみで食べるのが合っているように感じました。
病みつきになる美味しさで、ミシュラン掲載も納得の絶品ユッケです！
以下、お店情報をご紹介します。
Shop Information
- 店名
- プチョンユッケ（부촌육회）
- 住所
- 서울특별시 종로구 종로4가 165-11, 광장시장내
- 電話番号
- 02-2267-1831
- 営業時間
- 月曜~土曜 9：00-23：00、日曜 9:00-22:00
- 定休日
- 旧正月・秋夕
- アクセス
- 地下鉄1号線鍾路5街（チョンノオガ）駅8番出口から徒歩2分、
地下鉄5号線乙支路4街（ウルチロサガ）駅4番出口から徒歩6分
以上、rikoreaでした！
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