サントリーの焼酎のCMに出演

友人の付き添いでオーディションに行きスカウトされる。ミス・コリアにしたいという父の希望で桂園芸術高校に進学したが、馴染めずに祥明大学に進み、演技の先生を目指す。しかしプロデューサーのチョ・ユジンに才能を見いだされ、女優を目指し06年、ミス春香に。

日本で活動、焼酎のCMで知名度を上げる

日本で活動を始めてサントリーの焼酎のCMに出演した。韓国の焼酎「鏡月グリーン」が日本に輸出されることに伴って撮影されたCMは、当初日本の北海道のみで放映されるはずだった。しかし徐々に人気が出てきた鏡月は関東にも進出し、テレビCMは4年にわたって東京等全国で長く放映されることとなった。焼酎を宣伝する透明感ある少女に注目が集まり、「あの女優は誰だ」と話題に。このことがあって、カン・イェソルは日本での活動を積極的におこなうようになった。韓国でも認知度を高め、14年『輝いてスングム』で主演を務めている。

ミス・コリアにしたいという父

12年に人気ミュージカル俳優ホン・グァンホとの交際を公表。17年6月6日に、非公式で式を挙げ、正式に結婚した。